第53章 品酒出奇迹[2/2页]

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萧酌酌这下留了一个心眼儿，并没有把酿酒的材料说出来。

品酒师闻了闻，直接开口说道：“普通的高粱酒，”闭上眼睛喝了一小口。

过了大概一两分钟后，睁开眼睛说道：“这个大约是五个月以前酿造的，用的还是往年的陈高粱，

不过因为酒曲不错的原因，硬是让这酒的品阶生生地提了一个台阶。

单从味道上面来讲，市场上面的那些中端白酒，还真不是它的对手。

同样因为保存不当的原因，造成了香味欠缺，如果以后能够改用本年度的高粱酿制，品质应该可以更上一步。”

“谢谢！先生请尝一下这一杯酒”

能够说准酿酒的材料算不上什么，能够从味道推算出成酒的时间也没什么，但能够猜出，高粱是隔年的，这才真的算得上是品酒大师。

品酒师不急不忙的再一次漱了口，这才端起萧酌酌刚倒的酒。

不过这一次并没有急着去闻味道，而是仔细打量着这酒的颜色。

大约过了一分钟左右，才将酒杯放在鼻前嗅了嗅，抬起头来望着萧酌酌。

“容许我先猜一下，这一杯应该是杂粮酒，有小麦大麦稻米，应该还有一味其它东西，但我实在没办法确定是什么？”

“酸草果，秋天的时候山上有很多，我酿酒的时候，喜欢按照千分之一的比例加上一些进去。

酿出来的酒会比普通的杂粮酒更加鲜醇，不信你试试看！”

萧酌酌含笑望着他，品酒师依言喝了一小口，不由得点了点头。

“确实不错，这味道感觉特别的奇特，醇香里面带着一股淡淡的山野之气，让人喝了一口，还想喝第二口。

你是怎么想到，往材料里面添加野果子的？”

品酒师眼睛里面全是赞赏，开口问道。

“小的时候没钱买零食吃，山上的野果子就是我的零食。

有一次捡了很多，怕被爷爷发现了，就把它藏到爷爷的发酵池里。

结果和里面的材料一起发酵，爷爷舍不得把那些粮食扔掉，就试着专门酿了一炉带着酸草果的酒出来。

结果发现味道不错，后面又改进了一下比例配方，每到秋季的时候，总会酿上两酌。”

“所以说这神来之笔完全就是无心插柳？”品酒师觉得叹为观止。

“刘师，这酒很好吗？”

范东哲不懂，但从他们的交谈之中，仿佛知道了什么。

“很好……怎么跟你说呢，高粱酒，玉米酒，杂粮酒，甚至花酒果酒，市场上面的种类都多得不得了。

而这一种酒，是我从业二十几年以来，第一次喝到的，我敢保证目前在市场上，绝对找不出同样的来。

而且就单说这味道，也可以一骑绝尘甩开大多数的粮食酒品牌。”

作为一个品酒师，在从业期间能够发现一个新的品种，而且还得保证味道独特，那简直比登山还难。

范东哲听他这么一说，心里面已经有了不少的主意。

望着萧酌酌说道：“这种酒，你有多少存量？”

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