第四十七章 广州[1/2页]

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6月21日早九点

改革开放后，国内依仗着人口红利的优势，而成为全球的制造业大国，外贸更是以每年30%的复合增涨率拉动全国的经济。

而广州无疑是外贸出口最大的地方。

叶开一行人下车后，就打了2台车从郊区来到了市内。

今天定下的主题就是吃，吃，吃，顺便去外贸市场看看。

第一站，得心酒家始创于1863年，真是可以说是太公级别的酒家了。

一座小楼，上下两层，排挡风格，门面一旁有明档销售白切鸡、烧腊及快餐盒饭等，点菜请内进。

招牌得心鸡自然是非点不可的，分豉油鸡和白切鸡两大王牌，店内还贴心的推出了得心鸳鸯鸡，让食客一次吃到广州传统鸡肴的两种风味。

蘸料上也配了三种口味，常规传统的姜葱蓉、热油淋过的豉油葱以及略带一点酸味的青芥辣，三种可以说是各有千秋，

“何洛，虽然这个鸡好吃，但你能不能少吃点…”

“色狼，你看看你面前的鸡骨头…”

“就是，恶人就你吃的最多…”

多吃了几块鸡的何洛跟刘琪都不服叶开的意见，因为他吃的更多。

“等下，我们还要赶场。”

叶开道：“你们确定接下来还吃的下吗？”

“老大，这个鸳鸯鸡是真好吃啊…”

“当然。”

叶开说道：“这可是广东有名的，浩子我们这一路会经过广东的粤菜，四川的麻辣口味，重庆的火锅，”

“还有我们自己那边的湘菜，你要开饭店就要先确定好自己选择的主打菜系…”

“恩，我会多看看的。”

张浩对叶开的意见，还是很重视的。

“你看像这个鸳鸯鸡，是很好吃，但如果没办法复制，那这个价值就没多少意义。”

叶开夹起一块好吃的鸡道。

“复制？恶人你说明白一点。”

别说刘琪了，张浩也不是太明白的看着那块鸡。

“复制，就是说这只鸡从活的到承现在餐桌上的这一整套手序，能否标准化流程化，”

叶开说道：“如果只是依靠个人才能做到这个口味，你想想那有什么意义，一个人一天又能做多少？”

何洛现在觉得有些喜欢跟叶开在一块了。

每天都能听到一些没听过的东西，又觉得好有道理的样子。

“恶人，你为什么看到什么都能想到生意？”

“呀，这是吹牛的机会来啦。”

叶开一本正经的说：“你们吃鸡就只是吃鸡，我吃的是机会的机，那能一样吗？”

“切，夸你二句，就开始莫名其妙了。”

不搭理拆台的何洛，叶开看着几人：“我们现在吃的是广式有名的白切鸡，等下去吃广式点心。”

果然，不知道被拆台的叶开，是故意的还是怎么回事，连着带她们去吃了荣华楼的，吃好姐鱼头煲，荣华金牌叉烧酥，荣华麻香酥荣华富贵鸡，

荣华富贵月，八宝猪手煲，八宝冬瓜盅，至尊陈皮骨，等津津乐道的美食。

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